Confitures d'oranges amères

En provenance direct du jardin des voisins, la confiture d'oranges amères est en pots. Après 4 jours de préparation...Cette mouture expérimentale est parfumée au caramel, et pour deux pots, expérimentaux eux aussi, j'ai ajouté du gros sel. A cause de l'association d'idée "caramel-beurre salé", sans oser toutefois, tenter d'y intégrer du beurre. Déjà, parce que c'est surtout moi qui la consomme, mais surtout parce que je ne savais pas comment le beurre "vieillirait"...

 

La couleur, d'un très joli auburn, permettra une identification facile. Enorme envie de jouer à fabriquer de superbes étiquettes, mais manque de temps!